1. Paella
 |
| Credit: Realfood.tesco.com |
Paella sangat identik dengan makanan Spanyol. Makanan berbahan utama beras ini berasal dari daerah Valencia. Paella yang banyak ditemukan saat ini kebanyakan merupakan kombinasi antara nasi dan campuran seafood segar. Meskipun demikian, pada dasarnya paella merupakan nasi yang dicampur dengan bahan lain yang tersedia termasuk sayuran, danging ayam, atau bahkan daging kelinci. Tak sulit menemukan restoran yang menawarkan menu ini di sepanjang pinggir pantai.
2. Tortilla Española - Patata Bravas
 |
| Credit: Johnnys-kitchen.blogspot.com |
Kentang atau patata dalam bahasa Spanyol merupakan bahan makanan yang bisa ditemukan di hampir semua masakan Spanyol. Salah satu menu kentang yang terkenal di Spanyol adalah tortilla española yang bisa dianggap sebagai omelet tradisional Spanyol. Selain kentang, bahan lain digunakan untuk memasak masakan ini termasuk telur, bawang bombay, garam, dan lada.
Ada pula patata bravas yang dibuat dengan cara merebus dan menggoreng kentang yang kemudian dituangi lada merah, tomat, dan cuka. Terkadang aioli yang terdiri atas mayones dan bawang putih juga ditambahkan ke dalam sausnya.
3. Gazpacho
 |
| Credit: Christinascucina.com |
Musim panas di Spanyol bisa sangat menyiksa. Namun, Anda tak perlu khawatir karena kesegaran bisa Anda dapatkan dengan menikmati gazpacho. Makanan ini pada dasarnya adalah sup tomat yang dicampur dengan sayuran mentah, minyak zaitun, dan bawang putih. Jika biasanya sup disajikan panas-panas, gazpacho disajikan dalam keadaan dingin. Pantas gazpacho sangat cocok menjadi makanan musim panas.
4. Tapas
 |
| Credit: Businessinsider.com.au |
Eksplorasi kuliner Anda di Spanyol tidak akan lengkap tanpa menikmati tapas. Tapas merupakan makanan khas Spanyol yang disajikan dalam porsi kecil dan biasanya dijual di lapak-lapak tapas yang tersebar di berbagai penjuru negeri.
Menu tapas populer yang wajib Anda cicipi adalah gambas al ajillo. Makanan ini terbilang sederhana karena lebih kurang adalah udang bumbu bawang putih. Namun demikian, ada kelezatan besar yang tersimpan di balik kesederhanaan menu tapas yang satu ini.
5. Turrón
 |
| Credit: Unareceta.com |
Orang Indonesia punya cemilan khas yang biasanya dinikmati ketika hari raya seperti Idul Fitri. Nah, orang Spanyol juga memiliki cemilan yang dinikmati oleh kebanyakan dari mereka saat Natal bernama turrón. Turrón adalah nogat almon yang sebenarnya bisa ditemukan sepanjang tahun. Ada dua versi nogat almon yang bisa Anda temukan di Spanyol, yaitu nogat keras dan nogat lembut. Bahan yang digunakan untuk membuat turrón meliptui madu, putih telur, dan almon. Setiap wisatawan muslim yang mengunjungi Spanyol tidak boleh melewatkan kesempatan untuk menikmati cemilan yang menyajikan perpaduan rasa manis madu dan gurih almon dalam satu gigitan.
6. Pisto
 |
| Credit: Cookingtheglobe.com |
Ratatouille yang terbuat dari sayuran yang disusun dengan cantik memang dikenal sebagai makanan tradisional Prancis. Akan tetapi, Anda bisa menemukan ratatouille versi Spanyol yang bernama pisto. Pisto terbuat dari tomat, zukini, bawang putih, lada, dan minyak zaitun. Anda tidak akan menikmati pisto saja karena makanan ini umumnya disajikan bersama telur goreng.
7. Churros – Buñol
 |
| Credit: Madridfoodtour.com |
Jika ada cemilan Spanyol yang paling mendunia, cemilan tersebut tak lain tak bukan adalah churros. Churros menjadi salah satu jajanan kekinian yang dijual di berbagai kafe di dunia termasuk Indonesia. Anda bisa menemukan churros di hampir semua kafe dan toko roti di Spanyol. Menikmati churros berbalur campuran gula dan kayu manis yang kemudian dicocol dalam saus coklat di negara asalnya sudah pasti merupakan pengalaman yang wajib Anda simpan dalam kenangan.
Jika Anda suka churros, Anda juga perlu mencoba buñol yang mirip dengan churros tetapi digoreng dalam bentuk bulat. Cemilan ini sangat cocok dinikmati sebagai teman minum coklat panas.
8. Croqueta
 |
| Credit: Cilantroandcitronella.com |
Croqueta merupakan istilah untuk kroket di Spanyol. Sebagaimana kroket pada umumnya, croqueta merupakan kentang tumbuk yang dicampur dengan bahan lain sepeti ikan, keju, atau ayam dan kemudian digoreng dalam balutan tepung roti. Croqueta di Spanyol ditawarkan dalam beragam citarasa seperti croqueta manis, pedas, keju, dan lain-lain. Cemilan lezat yang satu ini bisa dijadikan pilihan untuk mengganjal perut sembari menelusuri keindahan Spanyol. Namun, sebaiknya Anda memilih croqueta sayuran karena ada pula croqueta yang berisi ham.
9. Bocadillo de Calamares - Pulpo a la Gallega
 |
| Credit: Ogotours.es |
Seafood umum ditemukan dalam makanan Spanyol. Penggemar seafood tidak boleh melewatkan bocadillo de calamares yang tak lain adalah sandwich berisi sotong goreng tepung. Terkadang, sayur dan keju juga ditambahkan sebagai isian sandwich bercitarasa lautan ini.
Penggemar seafood juga wajib memanjakan lidahnya dengan menikmati pulpo a la gallega. Cumi direbus, dicampur dengan kentang, dan kemudian dibumbui dengan minyak zaitun, garam, dan lada. Makanan ini berasal dari daerah Galicia yang dekat dengan Samudra Atlantik dan terkenal sebagai penghasil seafood terbaik di Spanyol.
10. Horchata
 |
| Credit: Susana Fernandez/flickr |
Horchata mungkin tidak hanya dinikmati di Spanyol. Minuman ini tersebar luas di Eropa dan bahkan Amerika Latin. Namun demikian, Valencia adalah tempat asal minuman ini. Minuman ini dipengaruhi oleh kedatangan muslim di Valencia pada abad VIII. Horchata sendiri disebut sebagai orxata di Valencia. Minuman yang biasanya disajikan dingin di Spanyol ini dibuat dari almon, wijen, beras, jelai, dan tiger nuts (sejenis umbi dari Mediterania). Anda hanya perlu menemukan horcheteria untuk menikmati minuman ini.
Nah, itulah kelezatan makanan Spanyol yang semakin mewarnai perjalanan wisata muslim Anda di Spanyol. Selamat berwisata kuliner di negeri Matador!
Sumber:
https://www.halaltrip.com/other/blog/the-must-try-dishes-of-spanish-cuisine/
https://www.havehalalwilltravel.com/blog/9-authentic-spanish-dishes-you-need-to-try-when-in-spain/
Komentar
Posting Komentar